Gans & Ente

Gebratene Gänsekeule
an glaciertem Rosenkohl und Kartoffelklöße
€ 29,50

Gebratene Gänsebrust
mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
€ 29,50

Wahlweise auch mit Kartoffeln und Grünkohl möglich

Duett von der Entenbrust und Keule
an Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
€ 25,50

Vorspeisenarrangement

Ofenfrisches Baguette mit dreierlei Dip⁽¹⁵⁾
(hauseigener Kräuterdip, Bärlauchdip, Humus)^{(20, 21)}
6,50 €

Ragout fin vom Geflügel
mit Käse überbacken, Toast ^{(8, 20, 22)}
8,90 €

Gebackener Camembert
mit Preiselbeersahne und Toast ^{(7,8,9,15,17,20)}
8,50 €

Waldpilzcremesuppe mit Knoblauchcroutons
und Kräuter ^(5,20,27)
7,90 €

Kürbiscremesüppchen
mit Kürbisöl und gebratener Riesengarnele ^(5,18,20)
8,90 €

Rote-Bete-Carpaccio
auf Herbstsalaten sowie Fetaflocken
und gerösteten Pinien- und Kürbiskerne
10,90 €

Kleiner bunter Salat ^{(2, 20,23)}
7,90 €
mit Fetasticks ^{(+,15,17,20,24)}
10,90 €
mit Hähnchenbruststreifen
10,90 €

Hauptgerichte

Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit Bratkartoffeln und Gurkensalat ^(15,17,20)
19,50 €

Schweinefiletmedaillons an Rahmchampignons,
und Kartoffel-Kürbispüree ^{(15,17,20,27)}
23,90 €

Gebratenes Hähnchenbrustfilet
unter der Parmesan-Kräuterkruste
an Rote-Bete-Kartoffelpüree mit Spitzkohl-Möhrengemüse ^{(8,15,17,20,22)}
23,90 €

Wirsingroulade auf Karottengemüse
und Kartoffel-Kürbis-Püree (vegetarisch) ⁽²²⁾
18,90 €

Pasta mit Champignons, Cherrytomaten, Zucchini
in Kürbisrahm und Hähnchenbruststreifen ^{(1,5,15,17,20,27)}
19,90 €

Gebratenes Zanderfilet
an Spitzkohl-Möhrengemüse und Kräuter-Risotto ^{(15,19,20,27)}
26,90 €

Rinderroulade nach „Art des Hauses“
mit Apfelrotkohl, Kartoffelklöße ^(1,2,15,23)
22,90 €

Braten vom heimischen Wild (Tagesangebot)
an Burgundersoße, Preiselbeersahne,
Rotkohl und Kartoffelklöße ^{(1,3, 5,8,15,17,20,22)}
23,90 €

Medaillons vom heimischen Wild, Preiselbeersahne,
Schwarzwurzeln und Kartoffel-Kürbispüree ^{(1,3,5,8,15,17,20,22,27)}
27,90 €

Thüringer Rostbrätl,
geschmorte Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salatbeilage ^(15,20,23)
19,50 €

Schweinesteak „au four“
mit Käse und Geflügelragout überbackenes Schweinerückensteak
an Pommes und Buttererbsen ^(8,15,20,22)
19,50 €

Desserts

Creme Brûlée
von der Tonkabohne ^(4,17,20)
7,90 €

Gewürzzwetschgen-Crumble
mit Joghurteis ^{(8,9,12,15,20)}
7,90 €

Oder wählen Sie Ihr Dessert aus unserer Eiskarte.