Unsere Speisenkarte

Gerne können Sie die Gerichte nach Ihrer Bestellung bei uns abholen.
Bitte beachten Sie auch unsere Herbst- und Vorweihnachtskarte.

Sehr geehrte und liebe Gäste,

trotz dass sich die Verordnungen nicht wirklich für uns verbessert haben und wir nur bedingt für Euch arbeiten dürfen,
öffnen wir vorerst unser Restaurant wie folgt:

Montag bis Mittwoch Geschlossen
Donnerstag und Freitag 11.00 – 14.00 Uhr und 17.30 – 22.00 Uhr
Samstag 11.00 – 23.00 Uhr
Sonntag 11.00 – 17.00 Uhr

(Sowie nach Vereinbarung)

Selbige Zeiten gelten auch für unseren Abholservice.

Die letzte Bestellung im Abholservice nehmen wir eine Stunde vor Küchenschluss entgegen.

Aus Planungsgründen bitten wir um eine vorherige Reservierung unter:

Kontakt

Vielen Dank für Ihr Verständnis und bleiben Sie gesund!

Ihr Team der Schloßwache

Herbst- & Vorweihnachtskarte

Gebratene Medaillons vom heimischen Wild (Wildschwein, Reh und Hirsch) an Trauben-Maronen-Rotweinsoße, Butterspätzle und grünem Gemüse
26,90 €

Gebratene Gänsekeule an glaciertem Rosenkohl und Kartoffelklöße
31,50 €

Gebratene Gänsebrust mit Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
31,50 €

Speisenkarte

Kalte Vorspeisen

Zweierlei Carpaccio vom Rind- und Kalb mit Ruccola, sautierten Champignons, Pinienkerne, Parmesan und Basilikum (1, 5, 20)
13,90 €

Warme Vorspeisen

Ragout fin vom Geflügel mit Käse überbacken, Toast (8, 20, 22)
7,20 €

Mit Ziegenkäse gefüllte Champignonköpfe und Grilltomate, überbacken mit zweierlei Käse (20)
7,90 €

Frische Antipastivariation
Paprika, Aubergine, Zucchini, Champignons
mit Kräuterbaquette und Oliven (1, 2, 5, 6)
11,90 €

Salate

Kleiner bunter Beilagensalat (2, 20)
7,20 €

Salatteller „Zur Schloßwache“
Bunter Salatteller mit Hausdressing (2, 20)
12,90 €

mit Putenbruststreifen
15,90 €

Suppen

Provenzialische Tomatensuppe mit Knoblauchcroutons (1, 2, 4, 15)
6,50 €

Pasta & Fischgerichte

Tagliatelle mit Champignons, Paprika in Kräuterrahm und Putenstreifen (1, 5, 15, 17, 20)
16,90 €

Gebratenes Zanderfilet auf Pfannengemüse an Tomatengnocchis (1, 5, 15, 17)
24,50 €

Aus Pfanne, Grill & Backofen

Hähnchenbrustfilet auf sautierten Tomaten und Herzoginkartoffeln (5, 15, 20)
19,50 €

Schweinefiletmedaillons auf Champignonrahm und Kartoffelkroketten (15, 17, 20)
21,50 €

Kalbsschnitzel mit Champignonrahm, dazu Bratkartoffeln (15, 17, 20)
21,50 €

„Scheiterhaufen“
Rindermedaillon, Schweinefiletmedaillon und Hähnchenbrustfilet
und Stangensellerie mit Käse und Hollandaise überbacken, frischen Champignons
und Bratkartoffeln (2, 12, 15,17, 20, 22)
25,90 €

Rumpsteak, Kräuterbutter
an Butterbohnen und Bratkartoffeln (1, 15, 20)
27,50 €

Rinderroulade nach „Art des Hauses“
mit Apfelrotkohl, Petersilienkartoffeln (1, 2, 23)
19,50 €

Hirschkalbsbraten an Burgundersoße,
Preiselbeersahne, Apfelrotkohl und Klöße (1, 3, 5, 8, 15, 17, 20, 22)
19,50 €

Deftiges

Thüringer Rostbrätl, geschmorte Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salatbeilage (20, 23)
16,90 €

Schweinesteak „au four“
mit Käse und Geflügelragout überbackenes Schweinerückensteak mit Pommes und Salatbouquet (8, 15, 20, 22)
16,90 €

Desserts

Crème brûlée nach Angebot (17, 20)
6,50 €

Oder wählen Sie Ihr Dessert aus unserer Eiskarte.

Alle Preise inklusive 7% MwSt. und Service.

Zusatzstoffe

1 Farbstoffe
2 Konservierungsstoffe
3 Antioxidationsmittel
4 Geschmacksverstärker
5 Sulfite
6 Eisensalze
7 Süßstoffe
8 Stabilisator
9 Phosphate
10 Chininhaltig
11 Koffeinhaltig
12 Verdickungsmittel

Allergene

15 Glutenhaltig, Weizen
16 Krebstiere und Krebserzeugnisse
17 Eier und Eierzeugnisse
18 Fisch und Fischerzeugnisse
19 Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
20 Milch und Milcherzeugnisse
21 Schalenfrüchte
22 Sellerie und Sellerieerzeugnisse
23 Senf und Senferzeugnisse
24 Sesamsamen und Erzeugnisse
25 Lupinen
26 Weichtiere