KULINARISCHES AUS DER SCHLOSSWACHE
Unsere Speisekarte
Entdecken Sie unsere deutsche und regionale Küche – frisch zubereitet, bodenständig und mit Liebe zum Detail. Dazu erwarten Sie an ausgewählten Wochentagen unsere beliebten Special Days
DREI TAGE · DREI SPECIALS
Unsere Special Days
Drei Wochentage, drei besondere Genussmomente – entdecken Sie unsere beliebten Specials am Mittwoch, Donnerstag und Freitag.
Vorspeisen & Salate
Ofenfrisches Baguette mit dreierlei Dip
Hauseigener Kräuterdip, Tomatenbutter und Hirtenkäsecrem
🌿 Vegetarisch
15 · 20 · 11 · 23 · 27
6,90 €
Kartoffelecken mit hauseigenem Kräuterdip
Knusprige Kartoffelecken mit unserem hauseigenen Kräuterdip.
🌿 Vegetarisch
20
9,50 €
Ragout fin vom Geflügel
Mit Käse überbacken, dazu Toast.
8 · 20 · 22
8,90 €
Tomatencremesuppe mit Parmesan
Cremige Tomatensuppe mit feinem Parmesan.
🌿 Vegetarisch
5 · 20
7,50 €
Kleiner Bunter Salat
Frisch zusammengestellter bunter Salat.
🌿 Vegetarisch
2 · 20 · 23
8,90 €
mit gebackenem Feta im Sesam · 11,90 €
+24
Großer Bunter Salat
Frisch zusammengestellter großer bunter Salat.
🌿 Vegetarisch
2 · 20 · 23
15,90 €
mit gebackenem Feta im Sesam · 18,90 €
+24
mit Hähnchenstreifen · 18,90 €
Hauptgerichte
Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit Bratkartoffeln und Gurkensalat
15 · 17 · 20
19,50 €
Schweinefiletmedaillons
an sautierten Champignons, Sherryrahm und Kräuter-Kartoffelpüree
15 · 17 · 20
25,90 €
Gebratenes Hähnchenbrustfilet
unter der Parmesan-Kräuterkruste an Kräuter-Kartoffelpüree mit Möhren-Zucchini-Gemüse
8 · 15 · 17 · 20
24,90 €
Pasta mit Champignons, Cherrytomaten & Zucchin
in Kräuterrahm und mit Hähnchenbruststreifen
1 · 5 · 15 · 17 · 19 · 20
19,90 €
Tomaten-Zucchini-Radieschen-Risotto
Cremiges Risotto mit Tomaten, Zucchini und Radieschen
🌿 Vegetarisch
🌱 Vegan
5 · 19 · 20
16,90 €
Gebratenes Zanderfilet
an Frühlingsgemüse und Kräuter-Risotto
5 · 15 · 18 · 19 · 20
28,90 €
Rumpsteak 250 g
an Kartoffelecken mit hausgemachtem Dip, Kräuterbutter und kleinem Beilagensalat
2 · 20 · 23
31,90 €
Tafelspitz
mit Kartoffelklößen, Meerrettichsoße und kleinem Beilagensalat
2 · 15 · 20 · 23
25,90 €
Rinderroulade nach „Art des Hauses“
mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
1 · 2 · 15 · 23
25,90 €
Wildbraten „lt. Angebot“
an Burgundersoße, Preiselbeersahne, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
1 · 3 · 5 · 8 · 15 · 17 · 20 · 22
25,90 €
Thüringer Rostbrätl
mit geschmorten Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salatbeilage
15 · 20 · 23
19,50 €
Schweinesteak „au four“
mit Käse und Geflügelragout überbackenes Schweinerückensteak an Pommes und Buttererbsen
8 · 15 · 17 · 20 · 22
19,50 €
Desserts
Mandarine-Mascarpone-Tiramisu
Cremiges Tiramisu mit Mandarine und Mascarpone
🌿 Vegetarisch
11 · 15 · 20
5,50 €
Rhabarber-Apfel Crumble
mit Joghurteis
🌿 Vegetarisch
15 · 17 · 20
5,50 €
Hinweise & Kennzeichnungen
Zusatzstoffe
1 Farbstoffe · 2 Konservierungsstoffe · 3 Antioxidationsmittel · 4 Geschmacksverstärker · 5 Sulfite · 6 Eisensalze · 7 Süßstoffe · 8 Stabilisator · 9 Phosphate · 10 chininhaltig · 11 koffeinhaltig · 12 Verdickungsmittel
Allergene
15 Glutenhaltig, Weizen · 16 Krebstiere und Krebstiererzeugnisse · 17 Eier und Eierzeugnisse · 18 Fisch und Fischerzeugnisse · 19 Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse · 20 Milch und Milcherzeugnisse · 21 Schalenfrüchte · 22 Sellerie und Sellerieerzeugnisse · 23 Senf und Senferzeugnisse · 24 Sesamsamen und Erzeugnisse · 25 Lupinen · 26 Weichtiere und Weichtiererzeugnisse · 27 Soja und Sojaerzeugnisse