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| Kalte Vorspeisen | Carpaccio vom Rinderfilet mit gerösteten Pinienkernen, Parmesan
und Basilikum | | 8,50 € | | | Shrimpscocktail
Auf einer Eisbergschiffonade gesetzte Shrimps in Cocktailsoße
und Toast | | 4,90 € | | | | Warme Vorspeisen | | Ragout fin vom Geflügel mit Käse überbacken, Toast | | 4,70 € | | | | Gebackener Camembert mit Preiselbeersahne und Salatgarnierung | | 4,90 € | | | Mit Kräuterfrischkäse gefüllte Champignonköpfe und Grilltomate,
überbacken mit zweierlei Käse | | 5,40 € | | | | Salate | Salatteller "Zur Schloßwache" mit Joghurt- oder
Balsamicodressing | | 5,20 € | | | Erweitern sie Ihren Salatteller, mit:
- gebratenen Putenstreifen
- Käse und Schinken
- Feta, Oliven, Zwiebeln und Pepperoni
| | 7,90 € | | | Knackige Salatvariation mit Putenstreifen im Käsemantel und
frischen Früchten | | 8,90 € | | | | Suppen | | Provenzialische Tomatensuppe mit Knoblauchcroutons | | 3,90 € | | | | Tagessuppe | | 3,90 € | | | | Pasta | | Nudel - Gemüseomelette mit würziger Tomatensoße | | 7,90 € | | | Tagliatelle mit Putenstreifen, Champignons und Paprika in
Kräuterrahm | | 8,90 € | | | Mit Tomaten-Concassée geschwenkte Spaghetti auf Blattspinat,
gratiniert mit dreierlei Käse | | 7,90 € | | | | Vegetarisch | Frische Antipasti aus der Pfanne
Paprika, Aubergine, Zucchini, Champignons an Basmatireis und
mit Oliven dekoriert | | 9,00 € | | | Tofu im Sesammantel auf Rahmpilzen umringt von gelben
Bandnudeln | | 11,90 € | | | | Aus dem Meer | Filet vom Steinbeißer, überbacken mit Spinat und Käse, an
Sahnekartoffeln | | 12,90 € | | | Gebratenes Zanderfilet auf Blattspinat an Weißweinsoße und
Dillkartoffeln | | 14,20 € | | | Riesengarnelenpfanne
Riesengarnelen mit Champignons, Paprika, Knoblauch, Zwiebeln
und Kräuter in Rahm an Spinatnudeln | | 14,50 € | | | | Zu den Pasta- und Fischgerichten erhalten Sie einen Salatteller inklusive. | | | | Aus der Pfanne und vom Grill | Hähnchenbrustfilet mit Honig überkrustet auf Sherryrahm an
Romanescoröschen und Herzoginkartoffeln | | 12,90 € | | | Schweinefiletmedaillons mit Camembert überbacken dazu
Preiselbeeren, Kartoffelgratin und Kaisergemüse | | 12,50 € | | | Gebratenes Lammrückenfilet umringt von Kartoffel-
Paprikagemüse und geröstetem Knoblauchbaguette | | 14,90 € | | | Grillteller "Schloßwache"
Schweine- & Putenmedaillon, Tournedo vom Rind im
Rauchfleischmantel, Grillwürstchen auf Bohnen, dazu
Macairekartoffeln und Kräuterbutter | | 15,20 € | | | "Scheiterhaufen"
Rinder- und Schweinefilet, Hähnchenbrustfilet und
Stangensellerie mit Käse und Hollandaise überbacken, frischen
Champignons und Bratkartoffeln | | 15,90 € | | | Rumpsteak "Strindberg"
an Kartoffelkroketten und Erbsen-Möhren Gemüse | | 14,90 € | | | Rinderfiletsteak an Zuckererbsenschoten und mit Käse
überbackenen Schinken Zwiebelkartoffeln | | 17,00 € | | | | Kalbsschnitzel mit Champignonrahm, dazu Bratkartoffeln | | 12,90 € | | | Putenstreifen und Melonenbällchen in Curryrahm, Timbale vom
Basmatireis garniert mit frischem Obst | | 9,50 € | | | Schweineroulade nach "Art des Hauses" mit glaciertem
Rosenkohl, Petersilienkartoffeln | | 9,90 € | | | Hirschkalbsbraten in Rotweinsoße, Apfelrotkohl und
Semmelknödel an Preißelbeersahne | | 12,90 € | | | | Zu unseren Pfannen- und Grillgerichten erhalten Sie einen Salat inklusive. | | | | Deftiges | | Hausgemachte Sülze mit Essig - Öl - Dressing, Bratkartoffeln | | 5,90 € | | | Thüringer Rostbrätl, geschmorte Zwiebeln, Bratkartoffeln und
Salatbeilage | | 7,90 € | | | | Eckchen (Schnitzel mit Spiegelei auf Bauernbrot), Salatbouquet | | 7,50 € | | | Schweinesteak "au four"
Mit Käse und Geflügelragout überbackenes Schweinerückensteak
mit Pommes und Salatbouquet | | 8,90 € | | | Jägertoast mit zwei Schweinemedaillons, frischen Champignons
und Käse überbackener Toast, Salatgarnitur | | 8,90 € | | | "Bauernomelette"
mit Kartoffeln und Schinken gefülltes Omelette und Salatgarnitur | | 5,90 € | | | | Desserts | Crêpes "Suzette"
Mit Orangensaft und Grand Marnier am Tisch flambierter
Palatschinken | | 6,20 € | | | | Apfelbeignets mit Apfelmus und Vanillesauce | | 4,50 € | | | Vanilleeis von einem mit Weinschaum nappierten Obstsalat
umgrenzt | | 4,50 € | | | | Oder wählen Sie Ihr Dessert aus unserer Eiskarte. | | |
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