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| Hochzeitsbuffet (ab 40 Personen) |
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| Kalte Gerichte: |
Schaustück vom Rehrücken mit Waldorfsalat und Steinpilzen
Gefüllte Schinken- und Roastbeefröllchen, gegrillte Hähnchenbrust
Räucherfischspezialitäten mit ganzem Hummer
Schinkenplatte (Schwarzwälder-, Serrano- & Lachsschinken)
Schaustück vom Babylachs |
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| Warme Gerichte: |
Gebratene Hähnchenbrust auf Champignonlauchgemüse
Schweine- und Rindermedaillons auf Rahmsoße
Braten von der Lammkeule
Kraftbrühe mit Gemüsestreifen und Eierstich |
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| Beilagen |
Kartoffelgratin, Reis, Schupfnudeln
und Romanescoröschen, Fingermöhren, Butterbohnen |
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| Salate: |
Gefüllte Eier, Meeresfrüchtesalat, Geflügelsalat, Rindfleischsalat,
Tomatensalat, Gurkensalat, Weißkrautsalat, Blumenkohlsalat
dazu knackige Blattsalate und zweierlei Dressing |
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| Käse |
| verschiedene Käsespezialitäten |
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| Brot |
| Verschiedene Brote und Baguette |
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| Dessert: |
Waldbeeren Panna Cotta
Joghurt- Himbeercremè
Obstsalat und Obstplatte,
zweierlei Mousse im Glas |
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| 27,90 € pro Person (inkl. 19% MwSt.) |
